בר מים מהפך באין סוף שינויים אבולוציוניים ברבות השנים.
בר מים החל את דרכו ככד מים המתהפך על כלי חרס מקרמיקה לקבלת מים בטמפרטורת החדר, לאחר מכן שולב מדחס קירור לקבלת מים מינראלים קרים וברבות הימים לבר מים חמים וקרים.
את מהפכת בר המים התחילו בארה"ב מתוך כוונה של מתן נגישות לשתיית מים חמים ו/או קרים במיוחד במקומות שאין צנרת מי שתייה.
בישראל בסוף שנות ה-80 החלו לייצר בר מים חמים וקרים המתחבר למי הברז.
לאחר מספר שנים נכנסה תמי 4 מנתיב הל"ה לייצור ברים מתחברים לרשת המים עם מערכת סינון לשיפור הטעם.
ברבות הימים תמי 4 למעשה הובילה את השוק העולמי ושפה בעורפי יצרניות גדולות בעולם כדוגמת "אואזיס" וחברת "אלקיי".
השינוי לא אחר לבוא ויזמים (בעיקר ישראליים) התחברו למפעלים בסין והחלו לייצר מתקני שתייה חמים/קרים בעלות זולה מאוד!
כמובן שעלות זולה ליצור בר מים באה על חשבון האיכות של בר המים בעיקר ברמת תקלות.
עם השנים היצרנים הסינים ניסו ומנסים לעלות את איכות המכשיר בר המים ולהוריד את רמת התקלות.
הדבר היחידי שהסינים לא יודעים לחקות זה את איכות החומרים שמהם מייצרים את בר המים.
ברבות השנים (לפני כעשור) נקנתה תמי 4 ע"י שטראוס ואז כללי המשחק שונו. תוך זמן קצר נכנסה חברת אלקטרא בר לתחום והיוותה/מהווה תחרות לתמי 4.
תמי 4 שהובילה את תחום בר המים במשך שנים הבינה שהיא חייבת להחזיר את השוק ולעלות את רמת המכירות ברעיון חדש ומקורי!
ואז נולד מכשיר המים המספק חמים/קרים ו…..סודה!
בר מים אמנם נוח ומספק מים טעימים אך בכל בדיקה מיקרוביאלית נוחל כישלון חרוץ!!
הבדיקות הראות עכירות (NTU) מעל המותר ובמקרים מסוימים נתגלו חיידקים אלימים!
על כן בר מים מעודד שתייה של מים וזה בריא אך לא תמיד ניתן לדעת מה האיכות המיקרוביאלית של המים.
אין לי ספק שבר מים נותן מענה טוב לנוחות בשתיית מי שתייה אך בטוחני שמכשיר הלוטוס שמסנן את כל המים בבית וגם מגן מפני אבנית,גם זול יותר וגם נותן תוצאות טובות יותר!